開口松子是人們最喜歡吃的一種堅果食材，但很多人都知道，天然的松子在從松樹上采收以后是沒有開口的，它在經過加工以后外殼才會裂開，黑龍江開口松子，那么開口松子是怎樣弄開口的呢？下面小編就帶大家一起去尋找答案，同時也會讓大家了解吃開口松子有什么好處。

開口松子是怎么弄開口的

1、開口松子在收取以后需要經過高溫蒸煮，在蒸煮的時候一定要把溫度控制在100度左右，而且蒸煮時間不能少于30分鐘。蒸好以后的松子取出肉炒鍋繼續炒，用中火慢慢翻炒，來回炒至十幾分鐘，這時多數松子就會開口。

2、松子放在清水中浸泡幾小時，讓它的外殼變軟，以后也容易讓它開口，再把松子泡好以后取出直接放在蒸鍋的蒸汽上，隔水蒸20分鐘，關火以后把蒸好的松子取出，放到通風的地方晾干，在炒鍋中放適量的黃沙，然后把松子入鍋快速翻炒，再炒十幾分鐘就能把松子炒好，而且能讓它們的外殼全部裂開。

1、延緩衰老

平時人們多吃一些開口，松子能吸收風口維生素e和黃酮類化合物，它們能阻止人體內過氧化脂質和自由基生成，并能加快人體內有害物質代謝，經常使用能增強人類身體素質，也能提高人體的抗衰老能力，它能讓人類身體保持年輕健康的狀態。

2、補充礦物質

開口松子是一種營養價值極高的養生食材，平時人們適用它以后能吸收豐富微量元素鈣和磷也能吸收一些鉀，這些物質都是維持人體健康的重要存在，能防止人體因缺少某種微量元素而出現疾病。

3、提高記憶力

提高記憶力增強人類大腦功能，也是人們吃開口松子的好處，因為開口松子中含有豐富磷脂后多種氨基酸，這些物質能營養神經元也能提高腦細胞活性，并能增強人類大腦功能，人們食用它以后記憶力會明顯提高，思維反應能力也會活躍很多。